蔬菜碧绿青翠，鸡汤雾气氤氲，砧板笃笃声响，锅中烟气袭来……孩童们雀跃着，眼巴巴等待自己最爱的那道菜端上桌。无论在哪座城市，年夜饭都是春节的重头戏；无论何时，年夜饭总能让人思绪翻涌。

　　近年来，年夜饭有了新现象，年轻人逐渐“掌勺”，指尖上的年夜饭应运而生。

　　今年，是刘艺大年三十值班的第五个年头。1991年出生的她，是安徽省合肥市庐阳区双岗街道的城管工作人员。因家就在合肥，这几年每逢年三十和初一，刘艺都在办公室值班。与她一起过年的，还有负责路面巡逻的队员。去年除夕，随着外卖的便捷，她和队员终于可以吃上年夜“饭”了，而不是泡面。

　　“小艺，可以点饭了!”去年大年三十，在外巡逻的值班队长阮智民给刘艺打了个电话。“好的，大家都想吃啥菜?这会儿老乡鸡还开着。”刘艺麻利地打开外卖软件翻找起来。“行，就点这家!要一个番茄炒蛋，还有肥西老母鸡汤……”电话那头，传来队员们报的菜名。坐在办公室的刘艺，熟练地找到了大家想吃的菜品，加入购物车并下单。

　　刘艺告诉记者，以往他们除夕值班，食堂已经休假，周边小饭馆也都关门，大家不得不轮流回来吃泡面，一吃就是好几天。“现在有了外卖，值班能吃上一顿正经的年夜饭，特别开心。”

　　春节已经和互联网结下了不解之缘。据美团外卖年夜饭消费报告显示，除夕夜外卖订单呈快速上涨趋势。

　　年夜饭外卖不仅便利了生活，也使一些工序繁琐难以自制的菜肴端上了年夜饭餐桌。“肥西老母鸡汤是老合肥人过年必吃的一道菜。后来爸妈觉得麻烦，过年有时候就不做。没想到这次外卖能追回我童年的回忆。”刘艺说。

　　指尖上的年夜饭，除了外卖，还有创意菜。

　　厨房案板上，剪刀、勺子、筷子摆放整齐。剪开豆泡，掏空内部，塞入事先调好的馅料，不一会儿，一个小巧好看的油豆泡塞肉已然成形。合肥市民周先菊一边学着做年夜饭，一边不时滑动手机查看菜谱，动作虽显生疏，却也将菜完整做了出来。

　　“以前年夜饭都是老人做，现在他们年纪大了，我就开始掌勺。”周先菊选择的手机应用上有不少创意菜。“其实现在学做菜特别方便。手机上既有图文，又有视频，步骤详细不说，操作起来快捷又方便。”

　　数据显示，“下厨房”手机应用日活跃用户总量(DAU)在2019年除夕当天迎来了春节期间峰值。菜谱类手机应用让学习做菜变得简单，成了年轻人做饭的“移动教科书”，也为传统的年夜饭增添了乐趣和新意。

　　互联网时代，年夜饭吃出了新花样，无论是点外卖下单还是看着手机下厨，年夜饭有了更多体验。但年夜饭的形式无论如何变化，阖家团圆的心愿和共度佳节的传统仍不会改变。（记者 游仪）