从北京南城的一个路边摊到拥有49家连锁门店，解决几千人就业，南城香的老板汪国玉花了超过20年的时间。

　　2015年之前，南城香堂食业务不景气，企业发展陷入困境。2015年，转机出现了。汪国玉看到了外卖业的飞速发展，决定接入外卖平台，随后通过外卖实现连续两年营收和利润同比100%增长，成为美团外卖快餐品类单店的销售冠军。

　　如今，回顾自己创业成功的经验，汪国玉认为，餐饮外卖的数字化升级是非常重要的一个原因，“外卖平台除了带来订单和提供配送，还可以帮助商家进行数字化升级。”通过平台提供的出餐时间快慢、顾客口味的反馈以及骑手在门店停留的时间等数据，可以有效评估商家线上运营效果，从而进行优化改进。南城香的成功，是美团构建生活服务业平台，助力商家、行业和社会数字化发展的缩影。

美团大脑。供图/美团

　　创新服务，享受科技之便

　　张静是北京一家三甲医院的耳鼻喉科病房医生，因为工作的特殊性，时常错过单位饭点，用泡面“对付一下”成为一种常态。外卖让这个问题得到解决，每天抽空提前手机点好餐，无论什么时间走出手术室，张静都能吃到自己喜欢的“热乎饭”。

　　据统计，2018年有约751万医护人员叫外卖到医院；随着中国进入老龄化社会，外卖解决了约2000万老人做饭难、吃饭难的问题；2018年加班忙碌到晚上8点后点外卖的白领超过1400万人……美团外卖作为以“互联网+餐饮”为基础发展起来的新型业态，有效解决了居家养老、假期托幼等场景的就餐问题。

　　2017年底，美团创始人兼CEO王兴与苹果首席执行官库克在上海的一家餐厅吃馄饨、生煎，期间，王兴向库克传授如何用智能手机下单和付费。饭毕，库克在自己的中国社交媒体账户上发了一张照片，称这次访问让他看到了“伟大的创新”。

　　创新体现在美团业务的各个方面，以外卖为例，顾客点餐，系统估算时间后，要做配送路径优化，快速搜索朝哪个方向走，配送给哪个骑手是可行的，然后做回归分析，最后再做迭代优化。此外，大规模的实时优化、秒级计算完成后，可能会有变化，系统马上又要做出适应性改变。

　　几百万商家、几十万送餐骑手、数以亿计的用户背后，是美团上万名工程师和技术员的努力，是AI技术和系统运营的能力。目前，美团的外卖日订单最高已突破2400万单。技术的创新使得美团60万日活骑手能快速将外卖送到消费者手中，让大家享受科技带来的便利。

　　供给侧改革，打通数字经济产业链

　　从需求侧的数字化到供给侧的数字化，美团正向纵深发展。在用户端，美团布局了美团、大众点评、美团外卖等App，用户同时可以通过微信、QQ等应用享受美团的服务。而在日常生活场景中，到店消费时，有餐饮、电影票、酒店甚至结婚、摄影等全方位的生活服务。如若用户在家消费，可以享受美团外卖、闪送和小象生鲜等服务。

　　在路上时，美团通过酒店、火车票等服务，满足用户的需求。当用户消费的全场景数字化后，商家的数字化服务迫在眉睫。为此，美团通过大数据、AI、物联网、LBS等技术，为客户提供营销、IT、配送、供应链、店面经营和金融等六大服务，助力商家发展。

　　“数字经济分需求侧的数字化和供给侧的数字化，过去二十年，需求侧的数字化逐渐完成了，但是在供给侧的数字化才刚刚开始。需求侧和供给侧相结合，数字经济才完整。”2018年，王兴在第五届世界互联网大会上首次提出供给侧数字经济的观点。

　　以餐饮行业为例，王兴谈道， “吃饭的人都是需求侧，餐厅是供给侧。餐饮这个行业有很多链条，餐厅要往上游去采购，雇服务员，买很多设备等，分很多层次，所以这个数字化进度相对慢一些，需要逐步展开。只有把供给侧逐步数字化以后，整个数字经济才完整，整个链条才打通。”

　　比如，美团旗下快驴进货平台，通过对接美团供应链服务，餐饮老板能够以更低进货成本、更高效率来获取安全可靠的食材供应，从而将更多精力投入客户服务。

　　鑫鑫大碗面是60多岁的刘致敬老两口开在上海的小吃店，刘致敬是残疾人，胳膊不方便，平时采购米、面、油等重物比较吃力。2018年6月，夫妇俩接触到快驴进货。 “快驴”作为一站式餐饮供应链平台，通过手机App下单，就可以为刘致敬提供包括米面粮油、蔬菜鸡蛋、肉禽水产、调料酱菜等商品，成本降低了不少。第一天晚上下单，在第二天一早餐厅营业前就能够直接送货上门。以前，刘致敬去一次菜场，一来一回要大半天，如今这些时间和精力都省下来了。

　　截至2018年年底，快驴进货已经在全国布局21个省、38座城市、350个区县，年度活跃商家数约45万。这意味着，更多像刘致敬这样的人，可以享受到科技带来的便利。

　　技术赋能，新产业带动新就业

　　2004年，美团外卖骑手国贸站站长左申平来到北京，他先后从事过保安、快递员的工作，直到2017年11月加入美团外卖，成为一名外卖送餐员。在外人看来稀松平常的配送工作，左申平偏偏从中钻研出“道”来。左申平白天看导航送餐，晚上回家琢磨路线怎么走能节省送餐时间。无论订单上的路途有多远，他都坚持送餐，因为他始终坚信：成功没有捷径，付出和回报永远是成正比的。这种坚持让他在入职后第二个月就拿到9000元工资。2018年初，左申平被站里选为组长。

　　第二季度连续三个月被评选为美团外卖国贸站的单王。7月，他被公司提拔为储备站长。在新的工作岗位上，左申平毫无保留，把自己的送餐经验全部分享给站里的骑手兄弟们，帮助他们提高送单量，确定奋斗目标。在左申平的带领下，他的站点在2018年8月和9月被连续评为五星站点。 “科技给我们提供了这样一个机会，我们要更加努力，因为生活总会眷顾努力的人。” 左申平说。

　　美团外卖数据显示，如今日活跃的60万外卖骑手，其工资收入一般高于传统制造业收入。美团外卖自营骑手收入相对最高，多在6000～8000元。众包骑手多采用灵活就业方式，骑手收入多在4000元以内，基本和从事其他工作收入相当。2019年初，美团研究院发布的《新时代 新青年：2018年外卖骑手群体研究报告》称，美团外卖31%的骑手来自去产能产业工人，外卖行业的发展已间接促进和提高超过数千万人的就业质量和就业收入。

　　数字经济蓬勃发展，正如王兴所说，数字经济已进入新阶段。在美团的实践中，深切感受到必须把数字化、网络化、智能化的力量深度融合到实体经济之中，提升各个行业的效率，造福人民的美好生活。这个新阶段，将给中国带来创新的新机会，也将创造出中国走向世界的新机会。